胃癌能不能吃牛肉

胃癌能不能吃牛肉

少吃 牛肉

少吃 原因

胃癌应少吃牛肉。牛肉富含蛋白质、维生素及微量元素,可增强患者免疫力,有利于胃癌患者调养身体;但该病患者消化功能较弱,进食过多牛肉可引起消化不良。胃癌患者出现胃出血或消化道梗阻、穿孔则不宜食用牛肉,故胃癌患者应少吃牛肉。

怎么吃

牛肉可切碎后采取烩、蒸、煮、炖等方法加工,不宜使用辛辣刺激性调味品。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多食。

饮食建议

胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤,好发年龄在50岁以上人群,与饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等病因相关。胃癌可发生于胃的任何部位,早期无明显症状,或出现上腹不适、嗳气等非特异性症状,常与胃炎、胃溃疡等胃慢性疾病症状相似,易被忽略。胃癌与饮食关系密切,其饮食原则如下:1、烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主,尽量少用煎、炸、腌制、熏制、生拌等食用方法;2、宜少食多餐,定时定量,既要保证足够营养,又不增加胃肠负担;3、食品宜多样化,避免偏食,以细、软、易于消化为主,多进食富含维生素和膳食纤维的蔬果;4、宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式,切忌硬撑、硬塞;5、严禁烟、酒,少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。

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