肾炎能不能吃豆腐

肾炎能不能吃豆腐

少吃 豆腐

少吃 原因

肾炎应少吃豆腐。豆腐中营养丰富,其中蛋白质含量较高,且还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,有补中益气、清热润燥等功效,因此豆腐常被人称为“植物肉”。但是豆腐中蛋白质含量较高,肾炎患者摄入过多,会加重肾脏的负担,所以肾炎患者应少吃豆腐。

怎么吃

豆腐有豆腥味,建议食用前在水中焯一下,再制作。豆腐可以直接炒制,也可用于炖煮、凉拌食用。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;4、忌用味精等强烈调味品。

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