宜吃 麦仁
热量 561kcal 碳水化合物 561g 嘌呤 25mg 脂肪 94g 蛋白质 45g 钠盐 22mg
痛风可以适量吃麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分，其中富含纤维、碳水化合物、糖类及少量矿物质，包括铁、锌等，具有调理肠胃、促进消化、养心安神、补充热量等作用。麦仁为低嘌呤食物，痛风患者可适量食用，不会对疾病造成不良影响。
麦仁可以煮粥、煲饭，与鸭肉一起蒸食，麦仁炒食前需用水浸泡，炒制时更易熟透。一般人群皆可食用麦仁。
痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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