糖尿病能不能吃鸡肉

糖尿病能不能吃鸡肉

宜吃 鸡肉

鸡肉营养指标(100克含量)

热量 167kcal 碳水化合物 1.4g 升糖指数 45 蛋白质 18.5g 膳食纤维 1.29mg

宜吃 原因

糖尿病患者可以适量吃鸡肉。鸡肉营养物质丰富,蛋白质含量较高,有温中补脾,益气养血,补肾益精等功效。另外鸡肉属于中等升糖指数食物(GI=46),适量食用对血糖影响较小,但炸鸡肉应少量食用,因热量和脂肪较高,不利于身体健康。

怎么吃

鸡肉可炒食、煮食、蒸食、炖汤等,可与各种蔬菜烹调,糖尿病患者应选择升糖指数较低的食物搭配烹调,且一次不宜食用过多。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。

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