色盲能不能吃黑木耳

色盲能不能吃黑木耳

宜吃 黑木耳

宜吃 原因

色盲患者可以适量吃黑木耳。黑木耳中含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质。黑木耳中含有的多糖,可促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。色盲患者适量食用,有提高机体免疫力的作用,有助预防其他眼部并发症。

怎么吃

黑木耳可炒食或者拌食。每日随三餐食用。黑木耳宜和春笋、荸荠、海蜇头、竹笋、草鱼、豇豆、鲜枣、猪血等食物一起吃。

饮食建议

色盲又称先天性色觉障碍,不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色,是染色体遗传所导致,男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗,另外在饮食上按正常人饮食要求即可,具体如下:1、粗粮、细粮要搭配,有助于各种营养的补充,还能提高食物营养价值的利用程度;2、多吃蔬菜、水果和薯类;3、多吃奶类、大豆及其制品;4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等;5、减少烹调油用量,清淡少盐饮食。

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