高尿酸血症能不能吃盐

高尿酸血症能不能吃盐

少吃

少吃 原因

高尿酸血症应少吃盐。盐的主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐。对于高尿酸血症患者而言,人体内钠含量的增多,不仅会导致钙的吸收减少,也会增加尿酸盐结晶的生成。并引起慢性炎症反应,其周围被免疫细胞等围绕,形成异物结节,形成痛风石。因此,盐分食用过多,虽然不会直接升高血尿酸,但会增加尿酸结晶和痛风石的发生几率。因此高尿酸血症应少吃盐。

怎么吃

盐是我们不可缺少的一种烹饪调味剂,可以用于炒菜、凉拌、烧烤等,对于食用盐炒菜或者蒸菜、汤菜最好是在后半程才放盐,对于那些凉拌又或者烧烤之类的食物,可以先放一些酱油之类的调料,最后再放盐比较好。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下:1、低嘌呤饮食,食物中嘌呤含量的一般规律是:内脏>鱼、肉>坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果;2、低盐低脂饮食,高尿酸血症患者宜清淡饮食,限制食用盐的摄入;3、限制蛋白质摄入,蛋白质以植物蛋白为主,如新鲜牛奶、蛋类等;4、避免饮酒;5、控制总热能摄入。高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%,即减少碳水化合物的摄入;6、适量多饮水,可增加排尿量,促进尿酸的排泄,还可降低血液粘稠度;7、多吃碱性食物,可以促进尿酸排出。

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