酒精性肝炎可以吃蛋白粉。不能喝酒。可以食用脱脂牛奶或酸奶。一天吃不超过两个鸡蛋。避免使用动物油；植物油的总量不应超过20g。不要吃动物内脏、鸡皮、肥肉。避免吃油炸食物。吃低油的大豆制品和面筋。每天吃500克新鲜绿色蔬菜。吃水果后要少吃主食，你每天吃一个大苹果，减少主食50克。山药、红薯要与主食大米和面粉交换，总量应受到限制。盐的日摄入量限制在5-6g。洋葱、大蒜、生姜、辣椒等可以食用，但是不能多吃。经常吃鱼、虾和其他海鲜。降脂的食品包括粗粮，如燕麦和小米，绿色新鲜蔬菜，黑芝麻，黑木耳，海带等。
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