基础信息
别名：胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜
性味：辛；温
功能主治：温中散寒；利气化痰。主脘腹冷痛；咳嗽痰喘
生长采收
来源：药材基源：为十字花科植物白芥的嫩茎叶。
原形态：白芥一年生或二年生粗壮草本，高40-120cm。茎直立，具纵棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。叶互生。质薄，具柄；茎基部叶片大头现状裂或近全裂，宽椭圆形或卵圆形，长6-15cm，宽2-3cm，顶裂片大。有侧裂片l-3对，边缘具疏齿；茎生叶较小，具短柄，向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋牛；萼片小4，绿色，直立，披针形或长圆形．基部具爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长8.5-9.5mm，短雄蕊长6-6.5mm；雌蕊l，子房长柱形，长9-10mm，密被白争长刺毛。长角果圆柱形长2-2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在种子间缢缩成念珠状，角果先端具扁平剑形的喙。种子近球形，淡黄色。花期4-6月，果期5-7月。
生长环境分布：原产于欧洲。我国辽宁、山西、新疆、山东、安徽、四川、云南多有栽培。
文献
出处：出自1.《唐本草》。2.《本草拾遗》：白芥，生太原。如芥而叶白，为茹食之甚美。3.《纲目》：白芥，处处可种，但人知莳之者少尔。以八、月下种，冬生可食。至春深茎高二、三尺，其叶花而有丫，如花芥，叶青白色，茎易起而中空，性脆，最畏狂风大雪，须谨护之，乃免折损。三月间开黄花，香郁，结角如芥角，其子大如粱米，黄白色。又有一种，大而中实者尤高，其子亦大，此菜虽是芥类，迥然别种也，然入药胜于芥
摘录：《中华本草》
各家论述：1.《本草拾遗》：主冷气。2.《医学入门》：能发汗，散腹中冷气作痛。3.《现代实用中药》：镇咳，并治胃病。
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