鸡蛋炒饭的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋炒饭

补充营养、提供能量

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋炒饭是日常生活中常见的主食,具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鸡蛋炒饭中鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D等;米饭中含有蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙等,能够被人体消化吸收。所以鸡蛋炒饭具有补充营养的功效,能够维持人体正常的生命活动。 2、提供能量 鸡蛋炒饭中含有大量的碳水化合物,为人体的主要能量来源,所以鸡蛋炒饭具有提供能量的功效,能够补充体力、缓解饥饿。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质,鞣质可与鸡蛋中的蛋白质结合,使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化吸收,故茶不宜与鸡蛋炒饭同食。 温馨提示

鸡蛋炒饭饱腹感较强,故在摄入时需注意适量,以免加重胃肠道负担,引起不适。

食用方法

1、炒制 在锅中加入少许油,将打散的鸡蛋和米饭放入锅中进行翻炒,炒熟后加入适量调味品即可。

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