空腹是可以吃芋头的。因为芋头不是寒性，对于肠胃不会产生刺激，所以芋头是可以空腹吃的。因为芋头会有比较强的饱腹感，过量食用会影响消化，而且芋头中含有淀粉量比较多，分解时会产生气体，过量食用会产生腹胀，再加上芋头当中含糖量比较高，过量食用可能会引发肥胖以及高血压等疾病。所以空腹吃是可以吃芋头的，但是不能过量食用。
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