浅表性胃炎患者可以吃马齿苋，但是要适量。马齿苋营养价值较高，含有丰富的维生素和膳食纤维。同时，马齿苋也是一类较为常见的中药材，属性寒，具有清热祛湿、消炎的功效，主要适用于治疗肠胃炎。如果浅表性胃炎患者适量食用马齿苋，可缓解胃炎的症状，对胃黏膜具有一定的保护作用。但如果脾胃虚寒、有胃炎的患者过量食用马齿苋，会增加胃部负担，可能出现胃痛或其他不适症状。浅表性胃炎患者平时要规律性饮食，饮食上以清淡、易消化为主，避免食用生冷、辛辣、刺激性或难消化的食物。
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