垂体瘤患者应少吃腌肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。垂体瘤患者宜吃蛋白质含量高的食物，能够为机体提供丰富的营养元素，促进机体功能的康复。但是肉在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失，还会产生有害物质亚硝酸盐。所以垂体瘤患者应少吃腌肉，否则不利于疾病的恢复。
食用方法
腌肉可炒食，可炖食，可煮食，建议随餐食用。高血压、心脏病、高胆固醇及痔疮患者应谨慎食用腌肉，以免加重病情。
饮食建议
垂体瘤是一组从垂体前叶和后叶及颅咽管上皮残余细胞发生的肿瘤。常发生于青壮年时期，常常会影响患者的生长发育、生育功能、学习和工作能力。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、保持大便通畅，多食粗纤维丰富的食物，如芹菜、芝麻、香蕉等；
2、忌食烟酒、辛辣、生冷等刺激性食物和咖啡、浓茶等兴奋性饮料；
3、补充营养，宜进高蛋白、高热量、高维生素、易消化的饮食，如豆制品、瘦肉、鱼、绿色蔬菜等。
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